一家国际快餐连锁餐厅正在招聘一名质量保证副经理,职责如下:
职责:
• 制定、更新和执行符合公司标准和相关政府/监管要求的计划、程序和行动。
• 负责执行公司国际范围内的实地和虚拟审计计划。
• 确保产品的制造、供应和分销符合质量标准、规格、法规和卫生要求。
• 积极寻找机会并批准流程改进。
• 为选定市场的产品商业化和制造提供技术支持。
• 监督合同实验室、咨询公司和外部来源,进行产品评估、营养数据、制造程序和卫生水平的监测。
• 更新指定产品的规格和实验室评估程序。
• 安排并进行食品加工商和经销商的调查。
• 开发解决方案并采取适当措施解决潜在的产品质量问题。
• 向质量保证管理层报告供应商和经销商是否符合公司规格和标准的情况。
• 向质量保证管理层提出关于新供应商和第二来源供应商批准的建议。
• 为新产品规格和加工程序提供技术服务的帮助、建议和解决方案。
资格:
• 食品科学、微生物学或动物科学的教育背景。
• 食品科学、HACCP、食品加工技术、设备和微生物学的知识。
• 至少3年食品加工质量保证或运营工作经验。
• 有餐厅品牌或工业食品制造研发和产品商业化经验。
• 出色的人际交往和沟通能力。
• 较强的计算机技能。
• 候选人需具备双语能力。