概述
职位概述
你可能因为我们美味的芝士蛋糕而知道我们……并且因为被《财富》杂志连续10年评为“100家最佳公司”而闻名！但你可能不知道的是，在芝士蛋糕工厂，我们的员工是我们最高质量的原料。
向食品安全和质量保证经理汇报，你将在负责确保所有混合、沉积、烘烤、涂装、完成和包装的蛋糕在指定班次期间的质量活动中发挥关键作用。该职位还负责确保各班次期间所有沉积、涂装、准备、完成和包装的食品安全和质量符合公司对拥有300多名员工、制作美味芝士蛋糕和难忘体验的糕点店的需求。
如果你具备以下特点，你将在这个职位中蓬勃发展：
• 追求结果：你对按时交付高质量成果和安全执行所有工作职能持有坚定的态度和持续的努力，并遵循指示。
• 极其细致：你对细节有着持久的关注，不留任何事情交给机会，同时明白什么需要立即关注，什么可以等待。
• 适应性强：你在快节奏的环境中感到轻松，并能够在优先级发生变化时轻松改变方向，根据业务需求学习执行新任务，并在必要时加班。
• 团队合作：虽然你是一个能力出众的自我管理者，但你在成为团队的一员时能够蓬勃发展，并且愿意自己动手解决问题。
职责
以下是你将要做的事情：
• 确保生产车间遵守良好管理规范(GMP)和食品安全。
• 监督生产线的设置，提供质量保证支持，包括但不限于检查、拭子取样、标记和设备设置。
• 检查在生产线上生产的产品，确保它们符合我们的优质标准，包括蛋糕的外观达到黄金标准。
• 监督线路清理，确保线路清理已正确执行。
• 使用已建立的检查程序和ATP和过敏原拭子检测设备的清洁度，并校准用于生产区域的秤、检重器、金属探测器和温度计。
• 发放和/或监控在生产区域使用的所有文件和记录，并准确完成所有所需文件。
• 验证标签和印刷在包装材料上的产品信息的准确性。
• 记录数据，或验证重量、温度、外观和其他质量属性，并按规定的频率将所有数据记录在所需的表格上。
• 协助生产解决生产线上的食品安全或质量问题，并在质量/食品安全问题出现时停止生产线。
• 在必要时启动产品和原料的暂停，确保完成必要的文件工作。
• 准确输入数据，并管理与暂停、异物和设备损坏相关的质量数据库。
• 获取微生物测试和产品审查的产品样本，确保产品放置在指定的实验室区域。
资格要求
我们要求：
• 能够进行基本的数学计算（例如百分比、测量等）。
• 了解产品、质量和保证(PQG)系统。
• 愿意灵活调整班次和可能的加班。
• 良好的沟通能力。
• 能够阅读、写作和说英语。
• 高中文凭/ GED 或相关工作经验。
我们更希望的是
• 在食品制造环境中有质量保证经验。
• 有 ROSS 系统和 ACCESS 的经验，用于报告救助产品。
• 英语/西班牙语双语。
关于公司
我们先进的芝士蛋糕工厂每天在加利福尼亚州卡拉巴萨斯和北卡罗来纳州洛基山的两个设施生产超过35,000个美味的芝士蛋糕，以及其他烘焙产品，供应给我们的餐厅、国际特许经营商和第三方糕点店客户。
芝士蛋糕工厂是芝士蛋糕工厂公司的子公司。芝士蛋糕工厂公司是一家全球33亿美元的上市公司，拥有300多家休闲餐厅，并自2014年以来连续被评为《财富》杂志的“100家最佳公司”。
我们提供以人为本的文化，并致力于为所有人创造一个包容的工作场所。我们欢迎来自各种身份、观念、视角和经验的申请者，并鼓励来自弱势群体的个人申请。
#SoCheesecake
芝士蛋糕工厂公司是一家平等机会雇主，并为残疾求职者提供合理的住宿安排。 
Los Angeles