一个肉类行业正在招聘一名具有微生物分析经验的质量保证经理,职责如下:
职责:
• 制定、实施并监督符合法规要求和行业标准的食品安全管理体系。
• 了解本地、国家和国际食品安全法规;相应地建立全面的政策和程序。
• 确保原材料、生产过程中的产品和成品的严格标准。
• 进行内部审核,协调外部审核,并处理客户投诉,实施必要的纠正措施。
• 对员工进行全面的食品安全标准培训,并确定流程改进的途径。
• 维护准确的记录,与监管机构和供应商保持联系,并监督日常微生物实验室运营,与内部团队协调并监督采购团队。
资格:
• 在肉类行业拥有至少8年以上的工作经验。
• 微生物学学士学位。
• 对微生物实验室分析协议有深入的了解。
• 对GSO标准有很好的掌握。
• 完成FSSC 22000和BRC主任审核员培训,并在进行内部审核方面拥有丰富经验。
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