FRENCH VERSION BELOW
Description:
Mandate-based expansions of independent F&B restaurants. Brand strategy and planning are pre-established, most of the work will be oversight and execution. Contractor will be collaborating with original brand owners to ensure the expansion happens in less than two months and that the new establishment lives up to the initial owner's vision.
Responsibilities per expansion (2 months):
• Handling permit requests, insurance, utilities, and other SG&A
• Implementing POS, hiring qualified labor
• CAPEX: Equipment disposal/purchase/rental, cameras, painting, cleaning station setup...
• Cleaning station setup, supplies
• Supplier/delivery platform integration
• Heavy pre-launch marketing
Qualifications
• Proficiency in French/English
• Specialization in a restaurant concept/theme
• Previous experience starting or growing a restaurant
• Execution discipline and integrity
Compensation:
• CAD15,000+ per expansion
• Right of first refusal for subsequent expansions
Progress within the group:
• Unit manager (part-time)
• Chain manager (full-time)
• Franchisor at Quebtastic (full-time)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Description:
Développement de marques indépendantes de restauration sur la base d'un mandat. La stratégie et la planification de la marque sont préétablies ; l'essentiel du travail consistera en de la supervision et de l'exécution. Le prestataire collaborera avec les propriétaires initiaux de la marque pour garantir un déploiement en moins de deux mois et veiller à ce que le nouvel établissement respecte la vision d'origine.
Responsabilités par projet d'expansion (2 mois) :
• Gérer les demandes de permis, les assurances, les services publics
• Mettre en place le système de caisse (POS), recruter du personnel qualifié
• Gestion des investissements (CAPEX) : équipement (cession/achat/location), caméras, peinture, installation du poste de nettoyage...
• Approvisionnement et installation du poste de nettoyage
• Intégration des fournisseurs et plateformes de livraison
• Marketing intensif avant le lancement
Qualifications requises :
• Maîtrise du français et de l'anglais
• Spécialisation dans un concept ou thème de restaurant
• Expérience préalable dans le lancement ou le développement d'un restaurant
• Rigueur d'exécution et intégrité
Rémunération :
• À partir de 15 000 $ CAD par projet d'expansion
• Droit de premier refus pour les expansions ultérieures
Évolution professionnelle possible au sein du groupe :
• Gestionnaire d'unité (temps partiel)
• Gestionnaire de chaîne (temps plein)
• Franchiseur chez Quebtastic (temps plein)
