餐饮部队长

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公司简介 "为什么选择雅高工作?" 我们不仅仅是全球领导者。我们欢迎真实的你,并且你可以找到与你个性相匹配的工作和品牌。我们支持你每天成长和学习,确保工作为你的生活带来意义,这样在与我们的旅程中,你可以继续探索雅高无限的可能性。 加入雅高后,你的每一个故事篇章都由你来书写,我们可以共同想象明天的酒店业。探索在雅高等着你的生活,访问 https://careers.accor.com/ 做你所爱的事,关心世界,敢于挑战现状!#无极限 我们是 Heartists® “Heartist”既描述了我们的文化,也描述了我们是谁。我们所做的一切都来自内心,我们是我们所做事情的专家。慷慨、体贴和自由,我们确保每个人都能以真实的自我到来,并感受到归属感。作为一个大家庭,我们知道只有团结在一起,我们才能做出惊人的事情! 我们相信,当我们相互联系时,世界会更加包容。这样我们就能看到我们之间的共同点,而不是将我们分开的差异。 Movenpick 的生活 品味生活的地方 - 我们相信,真正的款待是将小小的举动转化为温馨的时刻。 我们让客人品味生活的滋味,平衡小小的放纵与对他们有益的事物,以及对世界有益的事物。 职位描述 角色: • 促进效率、自信、礼貌和极高的社交技能标准。 • 一般促进和确保良好的部门间关系。 • 始终保持愉快的态度和积极的心态,向客人和同事展示良好的公司形象。 • 在代表酒店时,始终对工作场所和个人形象感到自豪,从而体现出高度的承诺。 • 协助餐厅经理/餐厅主管完成他/她所列出的任何任务。 • 花时间了解客人,并致力于服务卓越。 • 提供真诚、温暖和热情的服务,确保客人满意。 关键职责和责任: 计划与组织: • 监控各自团队的值班安排。 • 按照用餐设置和营业时间,及时布置指定的餐饮场所。 • 确保在任何情况下,入口门都不会无人看管。 • 贡献于达到/最大化各自场所的月度收入预算。 运营: • 与厨房、清洁及餐厅收银员密切合作,以确保顺利运营。 • 向工程部报告任何设备故障/问题。 • 将任何维护请求传递给工程部。 • 参与高级管理层推荐的任何培训/发展计划。 • 确保指定员工的外观(制服状况)和仪容整洁。 • 负责迎接到达的客人,并通过女主人引导他们就座,如女主人不在,自己接管。 • 与餐厅顾客保持专业/友好的关系,以确保他们的良好体验。 • 熟悉所有菜单、促销和与餐厅相关的其他事项(产品知识)。 • 维护餐厅常客数据库。 • 向直接主管或相关部门报告清洁和维护问题。 • 直接解决客人的投诉或与直接主管协商。 • 根据全天服务的要求进行所有的准备工作。 • 准备所有的物资申请以供签字(运营材料、食品和饮料),并确保货物的准确交付。 • 参加定期的部门会议,并与指定团队保持开放的沟通。 • 熟悉餐厅的菜单和促销活动。 • 熟悉公司的内部政策和安全程序。 • 不时执行餐饮部委派的其他相关任务。 • 完全理解并遵守雅高关于消防、卫生、健康和安全的政策。 • 熟悉所有相关的公司文件,特别是部门的相关操作标准手册。 • 执行任何其他合理的职责和责任。 行政: • 协助餐厅经理完成以下报告: • 每月加班和额外工作时间。 • 每日日志 • 每周时间表 • 每年假期安排 • 自助餐名牌和菜单打印 卫生/个人安全/环境/保密的一般方面: • 确保妥善保管所有交给Heartists使用的设备和家具。 • 熟悉酒店的政策和程序,熟悉酒店及其场所的物理布局,并了解酒店在火灾、医疗、炸弹威胁、停电和疏散方面的应急程序。 • 了解安全规定并确保其执行,确保酒店内人员和财产的安全。 • 尊重并确保遵守酒店对“环境宪章”可持续发展计划的承诺(节约能源、回收、垃圾分类等)。 • 理解并严格遵守Heartists手册及酒店在消防、卫生、健康和安全方面的规则和规定。 • 确保机密记录和其他机密信息得到妥善保护,不得从办公室带走。 • 不得泄露任何财务信息或雅高酒店的其他信息。 我们的价值观 我们的价值观是我们共同的语言,它们每天推动着我们。它们体现在我们的Heartist项目中,象征着我们的身份和文化,这些价值观是将我们与集团联系在一起的基石。它们超越职业、个人、国家和文化,传播着款待和服务的精神,这是集团在全球成功的力量和滋养。 客户热情 我们对客户充满热情。我们的客人是我们决策和行动的驱动力。我们把他们放在第一位,关心他们。我们愿意为他们付出额外的努力。我们享受这一过程。 可持续表现 我们相信款待有能力开启更美好的明天。我们为支持和赋能我们生活的社区以及保护你所访问的星球而努力。 尊重 我们与世界和他人相连。我们享受文化的交融。我们为我们的差异感到自豪。我们把你放在第一位,珍视你,无论你是谁。我们关心这个星球。 征服精神 我们的客人是环球旅行者,我们也是。我们希望在他们希望的地方出现。我们探索、发起并发展。我们对我们的客人充满雄心。我们让不可能成为可能,并乐在其中。 信任 款待是一项团队运动,当我们彼此信任和支持时,我们会更强大。我们相信自然的善良,尊重我们的差异,重视所有声音。我们作为一个团队工作,做到言行一致。 创新 我们敢于挑战现状。我们拥抱创新,挑战自己做得更好、更快。我们冒险,梦想不可能,并使之成为可能。 资格 你的经验和技能包括: • 服务导向的个性至关重要,对食品和饮料充满热情。 • 在类似领导角色的先前经验是一个资产。 • 强大的人际关系和解决问题的能力,能够以身作则。 • 对细节有敏锐的洞察力。