工作摘要：
质量保证技术员将在确保产品质量和安全方面发挥关键作用。您的主要责任是在生产的各个阶段监测和测试我们的冰淇淋产品，以确保符合质量标准、食品安全法规和客户期望。
工作职责：
- 对原材料、在制品和成品进行例行和随机质量检查。
- 对产品进行微生物、物理和化学测试，以确保符合质量标准。
- 监控生产过程中的关键控制点，确保遵守HACCP（危害分析和关键控制点）指南。
- 记录和分析数据，以识别制造过程中的趋势或改进领域。
- 在发现质量问题时，与生产团队密切合作，实施纠正措施。
- 参与内部审核，并协助准备外部审核（如FDA、USDA、BRC、SQF）。
- 按照良好生产规范（GMP）的要求，保持实验室环境的清洁和有序。
- 对生产人员进行质量保证程序和标准的培训。
- 了解行业标准、法规要求和食品安全和质量方面的新发展。
- 遵守所有安全协议，保持实验室环境的清洁和有序。
职位资格：
教育：
- 食品科学、微生物学、化学或相关领域的学士学位优先考虑。
经验：
- 在食品行业从事QA/QC角色的经验1年以上，重点是冰淇淋或冷冻甜点制造。
- 熟悉食品安全标准和法规（如HACCP、GMP、FDA、USDA）。
- 具备较强的分析和解决问题的能力。 
Los Angeles